Los productores que, a partir de ahora, quieran utilizar esta denominación deberán someterse a las auditorias de certificación y cumplir con los requisitos que establece el reglamento.
Tras el visto bueno de la Generalitat, la 'Gamba de Palamós' puede ser inscrita en la Oficina Española de Patentes y Marcas, con lo que el Ayuntamiento de esta población gerundense y la cofradía de pescadores ven respaldado su trabajo de promoción de este producto gastronómico.
La marca ha estado ya presente en la última edición de la feria Alimentaría de Barcelona, en la 'Seafood' de Bruselas y participará en febrero en el Foro Gastronómico de Santiago de Compostela.
Fuente: Agrocope
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